Oznaczenia geograficzne

Niektóre z naszych szynek dojrzewających posiadają oznaczenia, dzięki którym produkty są wyjątkowe.

Oznaczenia geograficzneChroniona nazwa pochodzenia

Oznacza, że produkcja, przetwarzania i przygotowanie produktu musi odbywać się na danym obszarze geograficznym zgodnie z uznaną i zatwierdzoną procedurą. Do tej kategorii należy np. szynka parmeńska.

Szynka Serrano 1

Gwarantowana tradycyjna specjalność (G. T. S.)

Gwarantowana tradycyjna specjalność nie odnosi się do pochodzenia geograficznego, ale podkreśla tradycyjny skład produktu lub tradycyjny proces produkcji. Przykład: hiszpańska szynka Serrano.

Szynka Szwarcwaldzka 1

Chronione oznaczenie geograficzne (CH. O . G.)

W tym przypadku w regionie z którego wynika nazwa produktu   przebiegać tam musi tylko jedna z faz wytwarzania – produkcja, przetwarzania lub przygotowanie. Do tej kategorii należy np. Ammerländer Schinken, Ardenner Schinken i Schwarzwälder Schinken.

Strona korzysta
z plików Cookies.
Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich używanie.

Zmienimy się dla Ciebie